Zengin Sofraların Lüks Tatları

Çilingir Sofrasında Rakı, İnceliklerin Kadehindeki Şarap, Baharat ve Güç Yiyelim İçelim Tarihini Bilelim, Yöresel Mutfağımız gibi yaklaşık 25 yemek ve yemek kültürü kitaplarından tanıdığımız Deniz Gürsoy, Zengin Sofraların lüks Tatlarında İnsanoğlunun ağzına çalınmış bir parmak bal diye nitelendirdiği çok çok özel lezzetler hakkında yazıyor.

Altın... havyar... trüf mantarı... kaz ciğeri... şampanya... pavurya... istiridye... somon füme... lakerda... pastırma... Fransız şarapları... ıstakoz ve böcek... karides... salyangoz... kurbağa bacağı... peynir tabağı... çikolata... konyak... malt viski gibi konuları bütün ayrıntılarıyla ve yüksek sofra zevkine sahiplerin ağızlarının tadına uygun olarak anlatılıyor.

Zengin Sofraların Lüks Tatlarında ayrıca her yerde bulamayacağınız çok özel tarifler de yer alıyor: Goldschlägerli Bir Likör Tarama Ev Yapımı Rus Votkası Blini Tost Melba Beyaz Yer Mantarlı Kanepa Siyah Kış Yer Mantarlı Erişte Üzümlü Kaz Ciğeri Kir Royal Bowle İstridye İçin Sos Lakerda Çemen Kağıtta Pastırma Karidesli Dil Balığı Sarması Kelebek Karides Teke Çerezi Burgonya Usulü Salyangoz Kurbağa Bacağı Grand Prix Fondue Çikolata.

Ağzının tadına para yatırmayı sevenler... Avrupada yolculuklara çıkacaklar... Sofrada hiçbir masraftan kaçınmadan en yoğun lezzete ulaşmak isteyenler için temel kitap: Zengin Sofraların Lüks Tatları.