Yüzyılın Meşgalesi Kantincilik _{Börekçiler, Pastaneler, Pideciler, Çiğ köfteciler, Döner büfeleri, Simit evleri, Kafeteryalar, Lokan}

...Kantinciliğe gelince; kantincilik farklı bir meslektir, kariyerdir.Bir kere öncelikle çalışma saatleri çok
uygundur. Sabah 07.30 ile akşam 17.00 saatleri genelde uygulanan saat dilimleridir. Akşam saat
17.00 den sonra tamamen özgürsünüz. İstediğinizi yapabilirsiniz. İster zamanı kendinize ayırabilir,
dinlenebilir eğlenebilir veya kendinizi daha geliştirmek için çeşitli meşgaleler içine girebilirsiniz. Veya
topluma hizmet edebileceğiniz sosyal aktiviteler ile meşgul olabilirsiniz. Toplumun, özellikle ticaret ile
uğraşanların büyük bölümü iş yapabilmek için akşamın ileri saatlerini beklerken siz günü bitirdiniz ve
ihtimal yuvanıza dönüyorsunuz....
* * *
Bir başka özelliği ise kantinciliğin; daima nakit para karşılığı hizmet vermenizdir. 'Veresiye' kavramı
yoktur. Taksitlendirme işlemleri hele hiç yoktur. Yok efendim kredi kartı imiş, pos makinesi imiş,
banka kredisi imiş, sezon sonu indirimleri imiş, outlet fiyatları, spot piyasası, teşhirden indirimli,
tadilat dolayısı ile zararına... Bu tarz ticaretin hiç biri yoktur. Ürününüzü sunarsınız. Nakit paranızı
alırsınız. Bitti. Nasıl iyi mi? Güzel!
* * *Kalabalık bir okulda veya bir merkezde işyeriniz varsa, o firmaların orta ve üst düzey yöneticileri
sizi devamlı olarak ziyaret ederler. Sizinle iyi geçinmeye çabalar; dolayısı ile kendi firmalarının
ürünlerinin sizin raflarınızda yer alması için ellerinden geleni yaparlar. Yurtdışında oku, master yap!