Sonuç bulunamadı
Üye Girişi
Sepetim 0
Yemeklik Yağ Teknolojisi Fikri Başoğlu

Yemeklik Yağ Teknolojisi

Fikri Başoğlu
Stok Kodu:
9786054118601
Boyut:
160-235
Sayfa Sayısı:
345
Baskı:
1
Basım Tarihi:
2010-03
Kapak Türü:
Karton
Kağıt Türü:
2.Hamur
Dili:
Türkçe
Kategori:
Eğitim/ Mühendislik ve Teknik Kitaplar
%20 indirimli
5.28
4.22
Satışa çıktığında haber ver
Tavsiye et Hata bildir
9786054118601
120343
Yemeklik Yağ Teknolojisi
Yemeklik Yağ Teknolojisi
4.221
* Hücrede Yağ Asitlerinin Oluşumu * Yağ Metabolizması * Katı ve Sıvı Yağların Parçalanması * Yağların Kimyasal Yapısı * Ticari Öneme Sahip Yağlar * Ham Yağ Elde Etme Yöntemleri * Ham Yağın Rafinasyonu * Margarin Üretim Teknolojisi
Açıklama
* Hücrede Yağ Asitlerinin Oluşumu * Yağ Metabolizması * Katı ve Sıvı Yağların Parçalanması * Yağların Kimyasal Yapısı * Ticari Öneme Sahip Yağlar * Ham Yağ Elde Etme Yöntemleri * Ham Yağın Rafinasyonu * Margarin Üretim Teknolojisi
Yorumlar (0)
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Yayınevinin diğer kitapları
Tümünü göster
Eser Sahibinin diğer eserleri
Tümünü göster
Kapat