9789753293501
37386
https://www.turkishbooks.com/books/sukur-ki-gurme-dediklerinden-degilim-p37386.html
Şükür ki Gurme Dediklerinden Değilim
4.89
Tadı damağımızdan gitmeyen "batna cila" çorbaların... Sirkelerin, sarmısakların... Artık bulunmayan, her mevsime ayrı Boğaziçi balıklarının, özellikle Boğaz´ın kralı Lüfer´in, kaybolan uskumrunun, çirozun... Artık bir daha geri gelmeyecek eski lokantaların, Deli Hafız´ın, Abdullah´ın, Konyalı´nın, Pandelli´nin, Avcı´nın, Hüdadad´ın, Borsa´nın, Liman´ın, Fettah´ın... Her çeşit ekmeğin, francalanın, eski Ramazan pidelerinin, Mandra´nın sıcak sandviçlerinin... Tadı bugünkülere benzemeyen ayranların, gazozların, şerbetlerin, şurupların ve limonataların... Evde açılmış yufkadan yapılmış böreklerin, gözlemelerin, tatar böreğinin...fıstığı farklı helvaların, kestaneli kabak tatlılarının... Bütün yemeklerde azı karar çoğu zarar baharatların....Safranın, zencefilin, hardalın, salepin, maydanozun, çöreotunun, nanenin, kekiğin, tarçının, kimyonun, defnenin, karanfilin, karabiberin... Bütün bunların hepsinin hatıraları, özlemleri, eski lezzetleri hep bu kitapta...
Tadı damağımızdan gitmeyen "batna cila" çorbaların... Sirkelerin, sarmısakların... Artık bulunmayan, her mevsime ayrı Boğaziçi balıklarının, özellikle Boğaz´ın kralı Lüfer´in, kaybolan uskumrunun, çirozun... Artık bir daha geri gelmeyecek eski lokantaların, Deli Hafız´ın, Abdullah´ın, Konyalı´nın, Pandelli´nin, Avcı´nın, Hüdadad´ın, Borsa´nın, Liman´ın, Fettah´ın... Her çeşit ekmeğin, francalanın, eski Ramazan pidelerinin, Mandra´nın sıcak sandviçlerinin... Tadı bugünkülere benzemeyen ayranların, gazozların, şerbetlerin, şurupların ve limonataların... Evde açılmış yufkadan yapılmış böreklerin, gözlemelerin, tatar böreğinin...fıstığı farklı helvaların, kestaneli kabak tatlılarının... Bütün yemeklerde azı karar çoğu zarar baharatların....Safranın, zencefilin, hardalın, salepin, maydanozun, çöreotunun, nanenin, kekiğin, tarçının, kimyonun, defnenin, karanfilin, karabiberin... Bütün bunların hepsinin hatıraları, özlemleri, eski lezzetleri hep bu kitapta...
Yorumlar (0)
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.