Otel İşletmelerinde Kat Hizmetleri Yönetimi

Özet: Günümüz turizm sektörünün ihtiyacı olan orta kademe yönetici eğitimine bir kaynak çalışma olmak üzere hazırlanan bu kitapta, öncelikle, kat hizmetleri departmanındaki yönetsel konular yanında, kat hizmetleri yöneticisinin ihtiyacı olan konu ile ilgili çeşitli teknik bilgilere de yer verilmesine özen gösterilmiştir. Kitap, Otelcilik eğitimi yapan yüksekokul düzeyindeki öğrenciler kadar, turizm sektöründe çalışmakta olan kat hizmetleri yöneticilerinin da yararlanabileceği temel bilgileri içermektedir. İçerik: Kat Hizmetleri Departmanında Planlama ve Organizasyon Kat Hizmetleri Departmanında İnsan Kaynakları Kat Hizmetleri Departmanında İletişim Kat Hizmetleri Departmanında Materyal Yönetimi Kat Hizmetleri Departmanında Kontrol Kat Hizmetleri Departmanında Bütçeleme Kat Hizmetleri Departmanında Temizlik ve Dekorasyon Kat Hizmetleri Departmanında Hijyen Kat Hizmetleri Departmanında Güvenlik Çamaşırhane Yönetimi