Ne Yiyeceğimi Şaşırdım

Dr. Banu Taşcı Fresko bu kitapta besinlerin temel özelliklerini, beyin sağlığı ve kronik enflamasyondaki rollerini anlattı. Esra Kaftan bu bilgilerden yola çıkarak birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

- Fibromiyaljisi / geçmeyen ağrısı olanlar
- Her gün baş ağrısı / migren ağrısı çekenler
- Her yemekten sonra karnı şişenler
- İrritabl bağırsak sendromu olanlar
- Gluten tüketince hastalananlar
- Histamin entoleransı yüzünden her yemekten sonra kaşınanlar
- Nikel alerjisi ve egzaması geçmeyenler
- Ailesinde Alzheimer hastalığı olanlar
- Gelecekte beynim sağlıklı kalsın diyenler
- Kafam eskisi gibi çalışmıyor diye yakınanlar
- Mitokondrilerimi nasıl beslerim diye merak edenler

Kısaca bu kitap...
Ne yiyeceğini şaşıranlar ve ne yiyeceğini bilemeyenler
"Rafine şeker, gluten ve inek sütü neden zarar veriyor; yerine ne koyabiliriz?" diye soranlar
Ne yiyeceğini bilen ama ağız tadına uygun tarif bulamayanlar için...