Mamaera

Zeynep Benhisavi Çelik
1987 yılında İstanbul'da doğdum. Hobimi işe çevirebilmek için girdiğim Yeditepe Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümünden 2009 yılında mezun oldum. Ritz Carlton İstanbul'da geçirdiğim staj dönemi sonrasında Koç Üniversitesi Mutfak Klübü'nde 'Dünya Mutfakları' eğitimi verdim.
Vakko Moda Merkezi içinde yer alan café'yi kurduktan sonra ayrılıp kendi catering firmam olan Benhisavi Boutique Catering'i kurdum. Yaptığım yemek tariflerini paylaştığım 180 Derece adında bir YouTube kanalım var. Şu an kurulma aşamasında olan restoranlara danışmanlık hizmeti verirken bir yandan da 'anne chef' olarak kızımı doğru beslemek için yaptığım araştırmalarla oluşturduğum tarifleri bir kitap haline getirdim.

ARKA KAPAK YAZISI

Ailece sofraya oturduğumuzda hepimizin keyif alarak yediği, pişirirken eğlendiği,
hem lezzetli hem de sağlıklı tariflerimi,
ek gıdaya başladığımız
ilk günden itibaren özenle oluşturup,
bu kitapla buluşturdum.
Keyifle pişirip, sevdiklerinizle
paylaşmanız dileğiyle...