Konaklama Yönetim Muhasebesi Maliyet Analizleri

Kitabın Bölüm Başlıkları:
· Konaklama İşletmeleri
· Konaklama İşletmeleri
· Gelişimi
· Sınıflandırma
· Organizasyon Yapısı
· Yönetim Muhasebesine Giriş
· Muhasebe Sistemi
· Finansal Muhasebe ve Yönetim Muhasebesi Arasındaki Farklılıklar
· Yönetim Muhasebesi
· Konaklama Yönetim Muhasebesi
· Konaklama Yönetim Muhasebesinin Kapsamı
· Ek: Konaklama İşletmelerinde Maliyet Belirleme Sorunu
· Maliyetler
· Maliyet Kavramı
· Maliyetlerin Sınıflandırılması
· Konaklama İşletmelerinde Maliyetler
· Konaklama Maliyetlerinin Sınıflandırılması
· Konaklama İşletmelerinde Gelirler
· Bütçeleme
· Bütçe Kavramı
· Bütçe Çeşitleri
· Bütçeleme
· Bütçelemenin İlkeleri ve Yararları
· Konaklama İşletmelerinde Kullanılan Bütçeler
· Bütçesel Kontrol
· Varyans (Sapma) Analizi
· Maliyet-Hacim-Kâr Analizleri
· Başabaş Noktası (BBN) Kavramı
· Hacim / Kâr Grafiği
· Birden Fazla Ürün Olması Durumunda BBN Analizi
· Eğrisel Maliyet ve Gelir Durumunda BBN Analizi
· BBN Analizinin Yönetim Kararlarına Uygulanması
· Maliyet Yapısının Kârlılık Üzerindeki Etkisi
· Kaldıraç
· Karar Verme
· Karar Verme
· Karar Vermeye Etki Eden Faktörler
· Karar Verme Ortamları
· Konaklama İşletmelerinde Karar Verme Alanları
· Fiyatlama
· Fiyat
· Fiyatlama
· Konaklama İşletmelerinde Fiyatlama
· Konaklama İşletmelerinde Fiyatlama Yaklaşımları
· Konaklama Hizmetlerinin Fiyatlaması
· Yiyecek & İçecek Hizmetlerinin Fiyatlaması
· Konaklama İşletmelerinde Fiyat Artışları ve İndirimleri
· Yiyecek-İçecek Maliyet ve Gelir Kontrolü
· Yiyecek ve İçecek Kontrolü
· Yiyecek Maliyetlerinin Kontrolü
· İçecek Maliyetlerinin Kontrolü
· İşgücü Maliyetlerinin Kontrolü
· Diğer Maliyetlerin Kontrolü
· Gelir Kontrolü
· Konaklama İşletmelerinde Karşılaşılan Hileler
· Finansal Analiz
· Finansal Analiz
· Finansal Tablolar
· Finansal Analiz Yöntemleri
· Rasyo Analizi
· İşletme Sermayesi Yönetimi
· İşletme Sermayesi
· Konaklama Tesislerinde İşletme Sermayesi
· Konaklama İşletmelerinde İşletme Sermayesi Yönetimi
· İşletme Sermayesinin Finansmanında Geleneksel Yaklaşımlar
· İşletme Sermayesinin Finansmanında Yeni Yaklaşımlar
· Çokuluslu Tesislerde İşletme Sermayesi Finansmanı
· Yatırım Planlaması
· Yatırım Kavramı
· Konaklama İşletmesi Yatırımları
· Yatırım Kararlarına Giriş
· Faiz Hesaplamaları
· Yatırım Kararlarının Değerlendirilmesi
· Ekler
· Tablo 1: Bileşik Faiz
· Tablo 2: Bileşik İskonto
· Tablo 3: Bileşik Annüite Faiz
· Tablo 4: Bileşik Annüite İskonto