Yeni

İnsanlığın Yeme Tarihi

Tom Standage

Stok Kodu:

9786059902304

Boyut:

135-210

Sayfa Sayısı:

320

Baskı:

Basım Tarihi:

2017-07

Çeviren:

Gencer Çakır

Kapak Türü:

Karton

Kağıt Türü:

Kitap kağıdı

Dili:

Türkçe

Kategori:

Tarih/ Tarih Araştırmaları

%20 indirimli

12^.00

9^.60

Sepete Ekle

Tavsiye et Hata bildir

9786059902304

171260

https://www.turkishbooks.com/books/insanligin-yeme-tarihi-p171260.html

İnsanlığın Yeme Tarihi

9.6

Altı Bardakta Dünya Tarihi'nin yazarından insanlık tarihine dair doyurucu bir başvuru kaynağı. Besin, tarihte karın doyurmaktan çok daha fazlasını yapmıştır. İmparatorlukların kurulmasına yardım eden, sanayileşmeye katkı sağlayan, savaşların kaderini tayin eden ve bu sayede insanlığın gelişimine yön veren bir teknolojik araç olmuştur. Tom Standage, Çin'de M.Ö. 7500'de çiftçiliğin ortaya çıkışından, günümüzde yakıt üretimine kadar, toplumları şekillendirmede ve dönüştürmede besinin oynadığı rolü gözler önüne seriyor. Bunu yaparken arkeoloji, antropoloji ve iktisat gibi alanlardan yararlanıyor.

Toplumların dönüşümünde besinin oynadığı role dair göz kamaştırıcı bir tarih.
-Financial Times-

Standage bu eserinde besinin hayatımızda oynadığı kritik rolün altını başarıyla çiziyor.
-Washington Post-

Standage bize besinde nelerin değiştiğini değil, besinin neleri değiştirdiğini gösteriyor.
-New Scientist-

Açıklama