Gıda Bilimi Ne Yediğimizin ve Nasıl Pişirdiğimizin Bilimi

Stok Kodu:
9786057605405
Boyut:
135-195
Sayfa Sayısı:
224
Baskı:
1
Basım Tarihi:
2020-11
Çeviren:
Cemal Can Tarımcıoğlu
Kapak Türü:
Karton
Kağıt Türü:
Kitap kağıdı
Dili:
Türkçe
%20 indirimli
8.40
6.72
9786057605405
513701
Gıda Bilimi
Gıda Bilimi Ne Yediğimizin ve Nasıl Pişirdiğimizin Bilimi
6.72
Çikolatakolik olmak mümkün müdür?

Tavsiye edilen tüketim tarihi gerçekten ne anlama gelir?

Beş saniye kuralında herhangi bir gerçeklik var mıdır?

Geleceğin gıdası, laboratuvar ortamında yetiştirilen et midir?

Gıda Bilimi bütün bu soruları mercek altına yatırmaktadır ve dahası, yirmi birinci yüzyılın günlük yemek mucizelerinin arkasında yatan saklı bilimi su yüzüne çıkarmaktadır.
Çikolatakolik olmak mümkün müdür?

Tavsiye edilen tüketim tarihi gerçekten ne anlama gelir?

Beş saniye kuralında herhangi bir gerçeklik var mıdır?

Geleceğin gıdası, laboratuvar ortamında yetiştirilen et midir?

Gıda Bilimi bütün bu soruları mercek altına yatırmaktadır ve dahası, yirmi birinci yüzyılın günlük yemek mucizelerinin arkasında yatan saklı bilimi su yüzüne çıkarmaktadır.
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Kapat