Sonuç bulunamadı
Üye Girişi
Sepetim 0
Yeni
Et ve Et Ürünleri Teknolojisi Şahsene Anar

Et ve Et Ürünleri Teknolojisi

Şahsene Anar
Stok Kodu:
9789752447240
Boyut:
165-235
Sayfa Sayısı:
472
Baskı:
1
Basım Tarihi:
2017-10
Kapak Türü:
Karton
Kağıt Türü:
2.Hamur
Dili:
Türkçe
Kategori:
Sosyoloji/ Sosyolojik Araştırmalar
%20 indirimli
14.10
11.28
Satışa çıktığında haber ver
Tavsiye et Hata bildir
9789752447240
565998
Et ve Et Ürünleri Teknolojisi
Et ve Et Ürünleri Teknolojisi
11.28
1 Etin Histolojik Yapısı
2 Ette Kesim Sonrası Görülen Değişiklikler
3 Etlerin Soğutulması ve Dondurulması
4 Et Üretiminde Kullanılan Makineler, Temel İşlemler,
Hammade ve Katkı Maddeleri
5 Sucuk Üretim Teknolojisi
6 Pastırma, Kavurma, Konserve, Hazırlanmış Et Karışımları, Jöle
İşkembe ve Füme Dil Üretim Teknolojileri
Açıklama
1 Etin Histolojik Yapısı
2 Ette Kesim Sonrası Görülen Değişiklikler
3 Etlerin Soğutulması ve Dondurulması
4 Et Üretiminde Kullanılan Makineler, Temel İşlemler,
Hammade ve Katkı Maddeleri
5 Sucuk Üretim Teknolojisi
6 Pastırma, Kavurma, Konserve, Hazırlanmış Et Karışımları, Jöle
İşkembe ve Füme Dil Üretim Teknolojileri
Yorumlar (0)
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Yayınevinin diğer kitapları
Tümünü göster
Eser Sahibinin diğer eserleri
Tümünü göster
Kapat