Sonuç bulunamadı
Üye Girişi
Sepetim 0
Yeni
Et ve Et Ürünleri Teknolojisi Şahsene Anar

Et ve Et Ürünleri Teknolojisi

Şahsene Anar
Stok Kodu:
9786052471593
Boyut:
160-230
Sayfa Sayısı:
470
Basım Yeri:
Bursa
Baskı:
5
Basım Tarihi:
2020-01
Kapak Türü:
Karton
Kağıt Türü:
1.Hamur
Dili:
Türkçe
Kategori:
Temel Bilimler - Mühendislik/ Ziraat
%20 indirimli
20.40
16.32
Sepete Ekle
Tavsiye et Hata bildir
9786052471593
488832
Et ve Et Ürünleri Teknolojisi
Et ve Et Ürünleri Teknolojisi
16.32
1.Etin Beslenmedeki Önemi
2.Etin Histolojik Yapısı
3.Ette Kesme Sonrası Görülen Değişiklikler
4.Etlerin Soğutulması
5.Et Ürünleri Üretiminde Kullanılan Makineler, Temel
İşlemler, Hammadde Ve Katkı Maddeleri
6.Sucuk Üretim Teknolojisi
7.Pastırma,Kavurma ,Konserve, Döner , Jöle ve İşkembe
Füme Dil Üretim Teknolojileri
8.Etlerin Pişirilmesi
Açıklama
1.Etin Beslenmedeki Önemi
2.Etin Histolojik Yapısı
3.Ette Kesme Sonrası Görülen Değişiklikler
4.Etlerin Soğutulması
5.Et Ürünleri Üretiminde Kullanılan Makineler, Temel
İşlemler, Hammadde Ve Katkı Maddeleri
6.Sucuk Üretim Teknolojisi
7.Pastırma,Kavurma ,Konserve, Döner , Jöle ve İşkembe
Füme Dil Üretim Teknolojileri
8.Etlerin Pişirilmesi
Yorumlar (0)
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Yayınevinin diğer kitapları
Tümünü göster
Eser Sahibinin diğer eserleri
Tümünü göster
Kapat