Yeni

Beslenme İlkeleri ve Menü Planlaması

Ayşe Baysal Nazife Küçükaslan

Stok Kodu:

9786053278580

Boyut:

165-235

Sayfa Sayısı:

424

Basım Yeri:

Bursa

Baskı:

Basım Tarihi:

2019-03

Kapak Türü:

Karton

Kağıt Türü:

1.Hamur

Dili:

Türkçe

Kategori:

Tıp - Sağlık/ Beslenme - Diyet

%20 indirimli

14^.40

11^.52

Sepete Ekle

Tavsiye et Hata bildir

9786053278580

463591

https://www.turkishbooks.com/books/beslenme-ilkeleri-ve-menu-planlamasi-p463591.html

Beslenme İlkeleri ve Menü Planlaması

11.52

 GASTRONOMİ VE YİYECEK-İÇECEK
İŞLETMELERİ
 AĞIRLAMA HİZMET İŞLETMELERİNDE,
YİYECEK-İÇECEK DEPARTMANLARINDA
MENÜ PLANLAMASI VE GELİŞTİRİLMESİ
 AĞIRLAMA HİZMET İŞLETMELERİNDE,
YİYECEK-İÇECEK DEPARTMANLARINDA
MENÜ TÜRLERİ
 AĞIRLAMA HİZMET İŞLETMELERİNDE,
YİYECEK-İÇECEK DEPARTMANLARINDA
MENÜ KARTLARI
 AĞIRLAMA HİZMET İŞLETMELERİNDE,
YİYECEK-İÇECEK DEPARTMANLARINDA
MENÜ VE PAZARLAMA İLİŞKİSİ
 MENÜYÜ OLUŞTURAN YİYECEKLERİN
HAZIRLANMASI SÜRECİ
(STANDART REÇETELERİN HAZIRLANMASI
(STANDART TARİFLER))
 MENÜNÜN FİYATLANDIRILMASI
 BESLENME İLKELERİ
 BESİN ÖĞELERİNİN GRUPLANDIRILMASI
 BESİNLER VE ENERJİ
 BESİN GRUPLARI
 BESİN GRUPLARI

Açıklama