Banket ve Servis Yönetimi

Modern işletmecilik anlayışının doğuşu ile birlikte, işletme pek çok gelişim yaşayan önemli bir bilim dalı olmuştur. Aynı yönde işletmecilik eğitimi de gelişmekte, ön lisans, lisans ya da lisansüstü düzeyinde işletme eğitimi almak, bireylerin profesyonel hayatta rekabet avantajı elde etmelerini sağlamaktadır.
Bu kitap çeşitli düzeylerde genel işletme derslerini veren akademisyenlerin bir araya gelerek, ilgili konularda önemli olduğunu düşünülen noktaların net bir şekilde ifade edilmesi gereksiniminden doğmuştur.