Tadı Damağımda Kalan Ülke: Mısır

Stok Kodu:
9799753293326
Boyut:
135-195
Sayfa Sayısı:
176
Basım Yeri:
İstanbul
Basım Tarihi:
2000
Kapak Türü:
Karton
Kağıt Türü:
1.Hamur
Dili:
Türkçe
%20 indirimli
12.00
9.60
9799753293326
41520
Tadı Damağımda Kalan Ülke: Mısır
Tadı Damağımda Kalan Ülke: Mısır
9.6
Colette Rossant, Amerika´da yerleşmiş, eşiyle New York şehrinde yaşayan, ailesinin bir yanı Mısır´lı Yahudi, bir yanı Fransız, çok güçlü yemek geleneklerinden beslenmiş biri. Daily News de sürekli bir köşesi sekiz yemek kitabı ve bu konuda yayımlanmış sayısız makalesi var. Hikayesi vapurdan inerken duyduğu ´simit´ sesleriyle Kahire´de başlıyor. Hareketli bir şehir, kalabalık bir aile, kocaman bir ev, o evde pişen yemekler, mutfaktan gelen kokular, pazar seferleri, ayıklama, pişirme, kaçamak atıştırma faaliyetleri. İşte Colette´in bugün artık yitmiş iki ülkesi: Çocukluk ve o zamanın Kahire´si. Ama hatıraları dipdiri. Yemeğin sihri de biraz burada gizli. Geçmişten, çocukluktan, aile büyüklerinden geleceğe, çocuklara, torunlara uzanan, hafızadan çıkıp mutfakta ete kemiğe bürünüp, tada kokuya dönüşüp sofraya gelen bir şey. Afiyet olsun. (Arka Kapak)
Colette Rossant, Amerika´da yerleşmiş, eşiyle New York şehrinde yaşayan, ailesinin bir yanı Mısır´lı Yahudi, bir yanı Fransız, çok güçlü yemek geleneklerinden beslenmiş biri. Daily News de sürekli bir köşesi sekiz yemek kitabı ve bu konuda yayımlanmış sayısız makalesi var. Hikayesi vapurdan inerken duyduğu ´simit´ sesleriyle Kahire´de başlıyor. Hareketli bir şehir, kalabalık bir aile, kocaman bir ev, o evde pişen yemekler, mutfaktan gelen kokular, pazar seferleri, ayıklama, pişirme, kaçamak atıştırma faaliyetleri. İşte Colette´in bugün artık yitmiş iki ülkesi: Çocukluk ve o zamanın Kahire´si. Ama hatıraları dipdiri. Yemeğin sihri de biraz burada gizli. Geçmişten, çocukluktan, aile büyüklerinden geleceğe, çocuklara, torunlara uzanan, hafızadan çıkıp mutfakta ete kemiğe bürünüp, tada kokuya dönüşüp sofraya gelen bir şey. Afiyet olsun. (Arka Kapak)
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Kapat