Sonuç bulunamadı
Üye Girişi
Sepetim 0
Yeni
Gıda Kimyası Arsan Bilişli

Gıda Kimyası

Arsan Bilişli
Stok Kodu:
9789944566025
Boyut:
135-210
Sayfa Sayısı:
355
Baskı:
1
Basım Tarihi:
2012-06
Kapak Türü:
Karton
Kağıt Türü:
2.Hamur
Dili:
Türkçe
Kategori:
Temel Bilimler - Mühendislik/ Diğer Mühendislik Kitapları
%20 indirimli
13.50
10.80
Sepete Ekle
Tavsiye et Hata bildir
9789944566025
501540
Gıda Kimyası
Gıda Kimyası
10.8
BÖLÜM 1: SU

BÖLÜM 2: KARBONHİDRATLAR

BÖLÜM 3: LİPİDLER

BÖLÜM 4: AMİNO ASİTLER VE PEPTİDLER

BÖLÜM 5: PROTEİNLER

BÖLÜM 6: ENZİMLER

BÖLÜM 7: VİTAMİNLER

BÖLÜM 8: MADENSEL MADDELER

BÖLÜM 9: ORGANİK ASİTLER

BÖLÜM 10: FENOLİK BİLEŞİKLER

BÖLÜM 11: DOĞAL RENK MADDELERİ

BÖLÜM 12: GIDALARDA BULUNAN DOĞAL LEZZET VE AROMA MADDELERİ

BÖLÜM 13: GIDA KATKI MADDELERİ

BÖLÜM 14: GIDA MADDELERİNDE BULUNAN TOKSİK BİLEŞİKLER
Açıklama
BÖLÜM 1: SU

BÖLÜM 2: KARBONHİDRATLAR

BÖLÜM 3: LİPİDLER

BÖLÜM 4: AMİNO ASİTLER VE PEPTİDLER

BÖLÜM 5: PROTEİNLER

BÖLÜM 6: ENZİMLER

BÖLÜM 7: VİTAMİNLER

BÖLÜM 8: MADENSEL MADDELER

BÖLÜM 9: ORGANİK ASİTLER

BÖLÜM 10: FENOLİK BİLEŞİKLER

BÖLÜM 11: DOĞAL RENK MADDELERİ

BÖLÜM 12: GIDALARDA BULUNAN DOĞAL LEZZET VE AROMA MADDELERİ

BÖLÜM 13: GIDA KATKI MADDELERİ

BÖLÜM 14: GIDA MADDELERİNDE BULUNAN TOKSİK BİLEŞİKLER
Yorumlar (0)
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Yayınevinin diğer kitapları
Tümünü göster
Eser Sahibinin diğer eserleri
Tümünü göster
Kapat